Beschreibung

Zweierlei vom Kaninchen
Gebackene Praline, confierter Rücken
mit marinierten Pernod-Möhren 14,- EUR

Spargelcremesuppe
mit pochiertem Lachs 8,5 EUR

Rosa gebratene Keule vom Hagellocher Lamm
mit Schnippelbohnen und Bärlauchpolenta 23,- EUR

Himbeermousse
mit Mandelbisquit und Rhabarber 8,5 EUR

Als Menü

49,- € p.P. – 4 Gänge
42,- € p.P. – 3 Gänge ohne Zwischengang
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Die Kelter Tübingen

Schmiedtorstraße 17
72070 Tübingen

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