Beschreibung

Ort: : Küche der Familienbildungsstätte Tübingen, Hechinger Straße 13, 72072 Tübingen, Eingang Eugenstraße

Workshop mit Sven Christ, München, der zeigt, wie Soul Food auch in Deutschland zubereitet und genossen werden kann. Der Autor, DJ und Koch Sven „Katmando“ Christ sammelte seit 15 Jahren Rezepte, Stories und Musik zum Thema und suchte alternative Zutaten und Zubereitungsarten, um Soul Food einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Auf seinen Reisen in die USA und die Karibik interviewte er die Mütter, Tanten und Großmütter seiner Freunde, um an Familienrezepte und geheime Zutaten zu kommen. Jamaikanische Familien, Soul-Sänger und HipHop-Stars waren bei ihm zu Gast und oft führte ein spezielles Essen zu einer weiteren seiner Stories oder Rezepte, die Soul haben. Christs Buch „Soul Food“ steht als bestes deutsches Kochbuch in der Kategorie „US Cuisine“ auf der Shortlist der Gourmand Awards.

In deutscher Sprache

Anmeldung bitte bis Fr. 7.6. online unter www.dai-tuebingen.de (http://www.dai-tuebingen.de/), die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

In Kooperation mit Feinkost-Metzgerei & Küche Truffner GmbH (http://www.truffner.de/) und der Familien-Bildungsstätte für Tübingen, Mössingen, Rottenburg und Umgebung (http://www.fbs-tuebingen.de/)

Deutsch-Amerikanisches Institut Tübingen (d.a.i.)

Karlstrasse 3
72072 Tübingen

Lageplan